燕窝行业在中国起步较晚,在90年代曾有一个发展的小高峰,但据相关部门的调查资料显示,90年代中后期燕窝行业出现的小**主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图,纷纷从其他行业转入燕窝行业市场,但由于资质参差不齐,且上游采购环节无法得到保证,大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场,导致市场出现“昙花一现”的发展之后,行业信任危机逐渐浮出水面
燕窝准入国家
包含印尼,马来西亚,泰国,其余国家的燕窝一律不得进口到中国
燕窝选购渠道
现在市场上正规进口和**进口的燕窝都很多,建议还是去正规的药店,或者商场、或者信赖的人等购买的燕窝品质更好,一般正规的燕窝会有报关单和出入境检验检疫证明
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有**白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝中的唾液酸
唾液酸又称燕窝酸,是燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在.据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步鉴定真假燕窝的手段
燕窝有采自**的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝首先要分出真假,再分品类,定档次。
燕窝的等级划分标准
燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为**燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为:燕盏/燕条/燕饼/燕角/燕丝/燕碎
燕窝主要产地
窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
燕窝成份功效
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需***(赖氨酸),3种条件性必需***,而人体需要的必需***有8种,条件性必需***有13种。
进口燕窝境外生产企业注册名单-只有在华注册的国外厂家才能有资格出口燕窝到我国
马来西亚-准入工厂有33家
印尼-准入工厂有21家
泰国-准入工厂有2家
马来西亚和印尼,为我国燕窝的主要进口国